🥑 O abacate é o fruto do abacateiro, uma árvore da família das lauráceas, que pode atingir até 20 metros de altura. Suas folhas são utilizadas no preparo de chá, bom para a digestão, para combater infecção de garganta e tosse.
São conhecidas mais de 500 espécies de abacate, com origens variadas, incluindo a guatemalteca, a antilhana e a mexicana. O período de safra do abacate ocorre de fevereiro a agosto. A parte comestível é a polpa verde-amarelada, de consistência mole, rica em proteínas, gordura, fósforo, açúcares e vitaminas.
Como sua gordura é facilmente digerida pelo organismo, pode estar presente na dieta das pessoas que apresentam problemas digestivos. O abacate pode ser consumido sob a forma de salada, sopa e conserva.
A coloração da casca varia do verde ao vermelho-escuro, e as duas principais espécies de abacate são a trong (de cor verde) e a Hass (de cor roxa).
Abacate quais os benefícios? 🥑
1. Previne o envelhecimento precoce.
O abacate é uma fruta que oferece diversos benefícios para a pele. Rico em vitamina C, ele auxilia na metabolização do colágeno, substância responsável pela firmeza da pele. Além disso, o abacate contém antioxidantes que protegem e retardam o envelhecimento das células da pele, proporcionando maior elasticidade e uma aparência mais saudável.
2. Favorece o ganho de massa muscular.
Consumir abacate antes da atividade física pode ajudar na formação de massa muscular. Suas gorduras saudáveis fornecem energia para o treino, enquanto as proteínas auxiliam na recuperação muscular. Além disso, o abacate é rico em magnésio, essencial para a contração muscular, e potássio, que previne cãibras durante o exercício.
3. Fornece ácido fólico.
O abacate é uma excelente fonte de ácido fólico. Essa vitamina estimula a formação de células sanguíneas, como hemácias, plaquetas e glóbulos brancos, prevenindo e melhorando a anemia.
Além disso, o ácido fólico é fundamental para mulheres que desejam engravidar ou estão no primeiro trimestre de gestação, pois contribui para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê, prevenindo doenças congênitas.
Os benefícios do óleo de abacate 🥑
1. Manutenção da saúde da pele e cabelos.
O óleo de abacate é uma gordura rica em compostos bioativos com propriedades antioxidantes, como vitamina E e catequinas. Esses componentes combatem o excesso de radicais livres, responsáveis pelos danos às células da pele, prevenindo a flacidez e o envelhecimento precoce.
Além disso, o óleo de abacate contém boas quantidades de ômega 3, 6 e 9, gorduras saudáveis que mantêm a barreira de proteção natural da pele. Isso diminui a perda de água e promove a hidratação, elasticidade e maciez tanto da pele quanto dos cabelos.
2. Prevenção do câncer.
Devido ao alto teor de compostos antioxidantes, como vitamina E e ômega 3, 6 e 9, o óleo de abacate ajuda a proteger as células saudáveis contra os danos causados pelos radicais livres. Essa ação antioxidante contribui para a prevenção de alguns tipos de câncer.
3. Benefícios cardiovasculares e controle do colesterol.
O óleo de abacate tem propriedades antioxidantes que impedem a oxidação das células de gordura, diminuindo os níveis de colesterol “ruim” (**LDL**) no sangue. Isso ajuda na prevenção de doenças como aterosclerose e infarto.
Além disso, suas gorduras saudáveis também aumentam os níveis do colesterol “bom” (HDL). Essa combinação favorece a saúde do coração e do sistema cardiovascular.
Os benefícios do caroço de abacate.🥑
1. Fonte de Antioxidantes e Nutrientes.
O caroço de abacate é frequentemente considerado um subproduto, mas está repleto de benefícios para a saúde. Ele contém uma variedade de compostos bioativos, como flavonóides, ácido gálico e fibras.
Esses nutrientes têm ação antioxidante, ajudando a combater os radicais livres e protegendo as células do corpo. Além disso, o caroço é uma rica fonte de elementos minerais, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco.
2. Redução do Colesterol e Saúde Cardiovascular.
Consumir o caroço de abacate pode auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares. Estudos mostram que ele reduz os níveis de colesterol, especialmente o LDL (colesterol ruim), e pode proteger contra a formação de placas nas artérias.
A alta quantidade de fibra dietética no caroço contribui para esses benefícios cardiovasculares.
3. Potencial Antitumoral e Outros Efeitos.
Pesquisas em roedores indicam que compostos químicos presentes no caroço de abacate possuem capacidades antitumorais. Embora mais estudos sejam necessários para confirmar esses efeitos em células cancerosas humanas, essa descoberta é promissora.
Além disso, o caroço de abacate pode ter ação anti-inflamatória, regular a pressão arterial e até mesmo ajudar pacientes com doença de Alzheimer.
Os benefícios do abacate na gravidez. 🥑
1. Impacto no desenvolvimento do bebê.
Comer abacate durante a gravidez é sinônimo de um bom desenvolvimento da gestação. Isso ocorre porque o abacate contribui para a correta formação do tubo neural do feto. O tubo neural é uma estrutura que se desenvolve nas primeiras semanas de gestação e dá origem ao cérebro e à medula espinhal do bebê.
A presença de ácido fólico no abacate é fundamental para essa formação adequada. Além disso, o abacate proporciona importantes doses de vitamina A, vitamina E, gorduras saudáveis, cálcio, magnésio e até mesmo ácido fólico.
2. Deixa o bebê mais inteligente.
A ingestão de gorduras do tipo ômega pela mãe durante a gestação aumenta a função cognitiva dos bebês, podendo gerar um bebê mais inteligente. Estudos recentes comprovam o aumento do QI dos bebês associado à ingestão materna desses ômegas. O abacate é uma excelente fonte dessas gorduras benéficas, contribuindo para o desenvolvimento cerebral do feto.
3. Ajuda a controlar os sintomas negativos da gravidez.
Durante a gestação, muitas mulheres enfrentam sintomas como náuseas e enjoos. O abacate é uma fruta que alivia esses desconfortos. Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele ajuda a manter o equilíbrio do organismo e a reduzir as sensações desagradáveis.
Além disso, a sensação de saciedade proporcionada pelo abacate ajuda a controlar a fome excessiva, evitando ganho de peso excessivo durante a gravidez.
Os benefícios do chá de folha de abacate. 🥑
1. Controle da diabetes.
O chá de folha de abacate é uma bebida repleta de benefícios para a saúde. Ele contém compostos fenólicos e glicosídeos que auxiliam no controle da diabetes e na preservação do funcionamento adequado do pâncreas.
Essas substâncias possuem ação antioxidante e inibem as enzimas α-amilase e α-glicosidase, responsáveis pela oxidação lipídica no pâncreas e danos às células pancreáticas. Assim, o chá de abacate complementa o tratamento convencional da diabetes indicado pelo médico.
2. Redução da pressão alta.
Os flavonoides presentes no chá de folha de abacate têm propriedades anti-hipertensivas naturais. Além disso, o chá atua como diurético e relaxante dos vasos sanguíneos, contribuindo para a diminuição da pressão arterial.
A quercetina, outra substância encontrada nas folhas de abacate, possui propriedades antioxidantes que protegem os vasos sanguíneos contra danos causados pelos radicais livres, reforçando ainda mais o controle da pressão alta.
3. Saúde do fígado e prevenção de doenças cardiovasculares.
O chá de folha de abacate possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, reduzindo a produção de substâncias inflamatórias no organismo e protegendo as células do fígado. Isso ajuda a evitar o acúmulo de gordura no fígado e contribui para a saúde hepática.
Além disso, os compostos fenólicos e flavonoides presentes no chá protegem o coração, diminuindo a pressão arterial e o colesterol ruim (LDL), prevenindo doenças cardiovasculares como infarto e AVC.